Birra MezzoPasso - IGA Rosè

LA MEZZOPASSO NASCE DALLA FOLLIA DI SETTE PERSONE, CHE HANNO CONDIVISO LE RECIPROCHE PASSIONI NEL FARE, VENDERE, SPILLARE E SOPRATTUTTO …. BERE BIRRA.

Il germe della follia colpisce due professionisti delle chiacchiere (psicologo e avvocato), che, a tempo perso (il migliore), hanno inseguito la birra in tutte le sue forme, fino a fare del garage un piccolo birrificio, nel lontano 1998. La passione diventa dipendenza: dopo vani tentativi di smettere, un noto ordinario di psichiatria li ha saggiamente indirizzati ad abbandonarsi alla loro ossessione, trasformandola in un lavoro. Dal 1998 percorriamo senza fretta, mezzo passo alla volta, fino in fondo, l’avventurosa via di produrre birra.

Il Prodotto: Il birrificio, operativo dal Luglio 2014, si trova a Popoli a soli 500 metri dalle sorgenti del Pescara. E’ strutturato con un impianto da 20 hl a cotta e una cantina, la cui capacità massima di produzione annua tocca i 2000hl. Negli anni hanno puntato su impianti altamente tecnologici per massimizzare la qualità inserendo: l’impianto di trattamento acque, la macchina dedicata specificatamente al dry-hopping, il processo di imbottigliamento semi-automatico e il controllo qualità microbiologica e chimica della birra finita. Si segue il processo produttivo in tutte le fasi curando internamente anche il packaging sia dei fusti che delle bottiglie. Le nostre Birre: Millican Extra, Crevette Blanche, Casello 54, Vox Popoli, IGA Bianca, Iga Rosè. Formati disponibili: 33cl, 75cl, 20lt.