Arance Tarocco

Originatasi per evoluzione spontanea naturale, è una delle produzioni tipiche e specialistiche del comprensorio della Piana di Catania. E’ una delle varietà d’arancio caratterizzate dall’avere la polpa pigmentata rossa; tale caratteristica è dovuta alla particolarità dell’ambiente pedoclimatico nel quale viene coltivata, ove riesce ad ottenere una spiccata colorazione rubino dovuta alla elevata presenza di pigmenti – antocianine -, appartenenti alla famiglia chimica dei flavonoidi, prodotti naturalmente presenti che conferiscono ai frutti comprovate proprietà salutistiche e medicinali, uno spiccato potere antiossidante, quindi antitumorale, e una maggiore protezione di epidermidi e tessuti. E’ dotata inoltre di Vitamine dei gruppi B e C, importanti per l’arricchimento delle difese immunitarie. Dal punto di vista organolettico è dotata di aromi, profumi e sapori che la rendono unica e apprezzabile dal consumatore. Un equilibrio perfetto di consistenza, dolcezza, leggero gusto acre, tipico degli agrumi e un inconfondibile carattere siciliano. Trova collocazione a tavola ed è adatta a numerosi utilizzi: spremute, frullati, insalate, macedonie, ottimo ingrediente per prelibati piatti e dolci. Quantità venduta : cassetta da 17 Kg