Melanzana a filetto sott'olio

Le melanzane a filetto sott’olio sono una deliziosa conserva della tradizione culinaria del Sud Italia. Le melanzane, coltivate in pieno campo, vengono raccolte a mano e lavorate, con metodi artigianali, sino alla maturazione.

Le melanzane sott’olio sono una deliziosa conserva della tradizione culinaria del Sud Italia. Le melanzane, coltivate in pieno campo vengono raccolte a mano e lavorate seguendo le più antiche ricette, insaporite con peperoncino, olio, aceto di vino, sale, aglio, menta e miscela di spezie donando al prodotto un gusto equilibrato gradevole al palato, da utilizzare come contorno o per la preparazione di bruschette sfiziose

L'azienda produce nei seguenti formati 314 ml, 580 ml e 3100 ml.

Attualmente in produzione: Melanzane, Peperoni e Zucchine grigliate, Carciofi alla romana con gambo e Carciofi alla contadina, Antipasto all'italiana sott'olio con olive funghi e pomodori, Insalata di mare, Filetti di Alice, Insalata di Polpo, Olive verdi denocciolate, Olive alla monacale, Olive schiacciate, Olive nere al forno, Peperoncini ripieni al Tonno o alle Acciughe, Cipolline Borettane e Cipolle Grigliate, Pomodori secchi sott'olio