'Nduja L'artigiano della 'Nduja

L’Azienda “L’Artigiano della ‘Nduja” è il frutto di un progetto intrapreso nell’anno 2002, Un’azienda a conduzione familiare che garantisce l’originalità e la genuinità del prodotto”. L’Artigiano della Nduja rappresenta il salume tipico di Spilinga, divenuto prodotto esportato e apprezzato a tutte le latitudini. Da Roma a New York, è quindi possibile acquistare questa eccellenza prodotta con metodo artigianale e nel pieno rispetto della tradizione. 

Prodotto: La ‘nduja di Spilinga Il prodotto è essenzialmente composto dal lardello, il guanciale e la pancetta del suino; a questo viene aggiunto il sale ed il peperoncino essiccato naturalmente. viene considerata un prodotto di eccellenza, perché è genuina, gustosa e profumata. E’ ancora prodotta a conduzione familiare, per rispondere ad una richiesta di una clientela sempre più vasta è stata realizzata  la linea in vasetti viene stagionata in budello ein seguito invasettata con l’aggiunta di un filo d’olio e poi pastorizzata  per poter gustare la nostra produzione in formati più pratici. 

E' sempre ora per spalmare della deliziosa nduja sul pane e fare un viaggio dritto nel cuore della Calabria.