L’olio EVO di Terra Viva, un olio da custodire
«Ci sono momenti nei quali temiamo per l’avvenire e ci
pare non ci sia più posto per la speranza. Ma occorre
sperare. Avere una immensa fede nella missione che
siamo chiamati a compiere. Nei sicuri destini della classe
lavoratrice. Fede nella volontà di lotta della gente che
soffre e che ha diritto a migliori condizioni di vita»
Giulio Pastore
L’olio EVO di Terra Viva
Terra Viva è un’associazione di secondo livello affiliata alla Fai Cisl, soggetto autorevole nato sulla scia del sogno di Giulio Pastore di emancipare attraverso il sindacato anche i piccoli produttori agricoli. L’olio di Terra Viva nasce dalla collaborazione con il Centro Studi Ricerche e Formazione della CISL di Firenze. Terra Viva ha preso in gestione il suo uliveto che sorge alle porte di Firenze, e si è occupata della potatura, della raccolta delle olive, della spremitura e dell’imbottigliamento. È un olio extra vergine d’oliva (EVO) di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici. Il risultato è stato raccolto in 700 bottiglie d’olio EVO estratto a freddo, da 250 ml che saranno donate in occasione della celebrazione dei 75 anni della CISL.
La CISL e Giulio Pastore, cenni storici
Giulio Pastore è stato operaio, fondatore e primo segretario nazionale della CISL, per otto anni, fino al 1958, anno in cui entrò nel governo come Ministro per lo sviluppo del Mezzogiorno. La CISL è nata ad aprile del 1950, per avvicinare in un unico volontario impegno sindacale tutti i liberi lavoratori italiani, in modo indipendente da correnti politiche e ideologiche, fondando un movimento sindacale sull’autogoverno del proprio associazionismo mediante le singole categorie merceologiche che esercitavano la propria azione, nel quadro della solidarietà sociale e delle esigenze generali del Paese. È sempre nell’affermazione dell’autonomia che l’associazionismo della CISL ha compiuto scelte originali e decisive. L’autonomia come indipendenza dallo Stato e dai partiti, l’autonomia nell’ordinamento giuridico, l’autonomia dalle imprese. Grazie alla caratteristica confederale del sindacato CISL, si poterono salvaguardare tutte le specificità del lavoro, in continua trasformazione nell’Italia del Secondo Novecento, fino ai giorni nostri.
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